店名	アーケイディア
ジャンル	フレンチ
場所	中目黒
評価	B+
コメント	外編。レストランでなく、結婚式場です。お料理は、卵をワインで煮てみたり、うなぎをワインで煮てみたりして、チャレンジが失敗しているという感じ。
この日のメニュー	春のサラダ　ポーチドエッグに蓮根のマリネとプロシュート、ラングスティーヌのポワレ、グリーンピースの冷製スープ、うなぎのワイン煮、牛フィレ肉のポワレ、デザート） 　＜春のサラダ　ポーチドエッグに蓮根のマリネとプロシュート＞　　　　　＜ラングスティーヌのポワレ＞ 　　　　　　＜グリーンピースの冷製スープ＞　　　　　　　　　　　　　　　　＜うなぎのワイン煮＞ 　　　　　　　　　　＜牛フィレ肉のポワレ＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜デザート＞

戻る