店名	龍水楼
ジャンル	中華
場所	小川町、新御茶ノ水
評価	A
コメント	北京料理の店で、ラムのしゃぶしゃぶが名物。いくつか前菜が出た後、1人４皿のラム肉が出る。生後数ヶ月の子羊ちゃんなので、お肉は大変柔らかく、臭いも感じない。薬味が１０種類くらい出て、それで自由に好みのタレを作って食べる。しゃぶしゃぶは炭でお湯を沸かしているため、早く食べなければならない。そこで、１皿終わりそうになると、店の人がすかさず次の肉の皿を持ってくる。わんこそば状態である。肉が終わると、水餃子、麺が間髪いれずにやってくる。そしてデザートはこれまたこの店の名物「三不粘」。中国版カスタードクリームといった感じ。これが暖かいせいもあり、これまた間髪いれずにやってくる。しかるに、所要時間１時間程度！とっても急いで食べなくてはならない。さらに、しゃぶしゃぶは予約制であり、４名以上でなくてはだめで、さらには１９時までには入店しなくてはならないのであった。
この日のメニュー	＜シュワンヤンロウ（ラム肉しゃぶしゃぶ）＞　　　　　　　　　　　　＜三不粘（サンプチャン）＞

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